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MehrBerliner Brot
Zutatenliste: 200 g Butter,250 g brauner Zucker,2 Eier,1 Eßl. Zimt,1 Messerspitze Nelkenpfeffer,100 g geriebene Schokolade,1 TL Backpulver,250 g Mehl,200 g groß gemahlene Haselnüsse,200 g Zartbitter-Kuvertüre. Zubereitung: Die Butter cremig rühren.Zucker,Eier,Zimt und Nelkenpfeffer unter die Butter rühren bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.Nun die geriebene Schokolade unterheben.Zum Schluß das...
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MehrErdbeer-Pudding-Schnitten
Zutatenliste: Für den Teig 4 Eier,130 g Zucker,40 ml Öl,230 g Mehl,1Pckch. Backpulver,1 Pckch.Vanillezucker,140 ml Milch. Zubereitung: Die Eier trennen,das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen.Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen,das Öl dazu geben und unterrühren.Das Mehl mit dem Backpulver mischen,auf die Eigelbmasse sieben und unterheben.Milch zufügen und gut unterrühren,zum Schluß das...
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MehrAvokado-Pistazien Kuchen
Zutatenliste: 1 Avokado 250 g, 4 Eßl. Zitronensaft, 50 g ungesalzene,gemahlene Pistazienkerne, 225 g Margarine, 200 Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 4 Eier, 350 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 TL Natron, 50 ml Milch, 250 g Puderzucker,gesiebt, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 50 g gesalzene,grob gehackte Pistazienenkerne, 1 Fettpfanne,Backpapier und einen Backrahmen oder eine rechteckige...
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MehrSchoko-Kekse mit Cranberrys
Zutatenliste: 125 g Vollmilchschokolade, 125 g Zartbitterschokolade 70%, 125 g weiße Schokolade, 200 g getrocknete Cranberrys, 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 150 g brauner Zucker, 2 Eier, eine gute Prise Salz, 75 g Kakaopulver zum Backen, 350 g Mehl, 1 Tüte Backpulver, 3 Backbleche belegt mit Backpapier. Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Die drei Schokoladen klein hacken,mit den...
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MehrAprikosen-Marmelade
Zutatenliste: 1,2 kg frische Aprikosen,gewaschen,halbiert und entsteint, 1 kg Gelierzucker 1:1, 1 Tüte Zitronensäure, 1 großen Topf, 6 kleine Marmeladengläser. Zubereitung: Die gewaschenen,halbierten,entsteinten und kleingeschnittenen Aprikosen in den großen Topf geben.Nun mit dem Gelierzucker 1:1 die Aprikosen bedecken und mindestens 4 Stunden ziehen lassen.Wenn sich schon etwas Flüssigkeit gebildet hat...
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MehrRouladenbraten mit Malzbiersoße
Zutatenliste: 12 Rinderrouladen, 1 Glas eingelegte geröstete Paprika,in Würfel schneiden, 1 Glas Gewürzgurken,in Scheiben schneiden, 7 Zwiebeln,3 davon vierteln die anderen in dünne Scheiben schneiden, 11 Scheiben Bacon,( Frühstücksspeck), 2 Möhren ,geschält und in grobe Würfel schneiden, 5 Stiele Thymian,gewaschen, 1 Glas Senf, scharf, 3 Gewürznelken, 1 EL Pimentkörner, 1 EL Wacholderbeeren, 1...
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MehrInge´s Lebkuchen
Zutatenliste: 500 g Kartoffeln,gekocht und ganz fein gestampft, 250 g Kokosfett,aufgelöst und abgekühlt, 500 g Mehl, 500 g Zucker, 1 Becher Zuckerrübensirup, 2 Eier, 1½ Pck.Backpulver, 1 Pck. Lebkuchengewürz, Für die Glasur 150 g Kokosfett,aufgelöst, 150 g Puderzucker,gesiebt, 1 Tasse Kakao zum Backen. Zubereitung: Zuerst werden die Kartoffeln geschält und ohne Salz gekocht.Anschließend ganz fein...
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MehrSpekulatius-Himbeer-Tiramisu
Zutatenliste: 200 g gefrorene Himbeeren, 1 Pck. Vanillinzucker, 375 g Magerquark, 100 g gesiebten Puderzucker, ½ TL Zimt, 375 g Mascarpone, 6 Eßl. Orangensaft, ½ TL abgeriebene Schale einer Bio-Orange, 1 Pck. Spekulatius-Kekse, 1½ TL Kakaopulver, 1 rechteckige Auflaufform . Zubereitung: Die gefrorenen Himbeeren mit Vanillinzucker bestreuen und zur Seite stellen.Magerquark mit dem Puderzucker und Zimt...
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Zutatenliste: Für den Teig: 75 g Zucker, 75 g Butter, 1 Ei, 150 g Mehl, ½...
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Zutatenliste: 130 g Butter, 275 g Zucker, 1 Pck.Vanillinzucker, 5 Eier, 150 g...
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Zutatenliste: 3 Eier, 200 g Naturjoghurt, 150 g Zucker, 1 Vanillinzucker, 180...
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Zutatenliste: 250 g Mehl, 120 g brauner Zucker, 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz,...
MehrKochen mit Marina – Wer ist Marina?
Hallo, mein Name ist Marina. Ich bin Mutter von zwei Söhnen und leidenschaftliche Köchin. Ich möchte euch auf meiner Seite eine Vielzahl von Rezepten zur Verfügung stellen und bin für jeden Tipp und jede Anregung dankbar. Ich freue mich auf euer Feedback.
Eure Marina
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