Porree-Gemüse

Zutatenliste:

• 6 Stangen Porree nicht zu dicke,
• 3 EL Gemüsebrühe,
• Zwiebelpulver,
• 1 EL Butter,
• Salz.

Zubereitung:

Den Porree putzen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Im kalten Wasserbad gut waschen damit die ganze Erde abgewaschen wird. Alles in ein großes Sieb geben und abtropfen lassen. Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum kochen bringen, 2 EL Gemüsebrühe einrühren und den Porree dazu geben. Alles ca. 15 Minuten kochen (Garprobe machen) und in ein Sieb schütten. In einem Topf die Butter zerlassen und den Porree untermischen mit 1 EL Gemüsebrühe und etwas Zwiebelpulver würzen. Ab und zu umrühren, fertig. Ein tolles Gemüse und schmeckt immer.